Onko ankeriaan tai nahkiaisen veri myrkyllistä?

Ankeriaan ja nahkiaisen veri ei aiheuta haittoja, jos otuksia käsitellään ja käytetään ravinnoksi perinteisellä tavalla.

Ankeriaan veri tosin sisältää myrkyllistä ainetta, joka voi olla vaarallista. Lämpökäsittelyn aikana myrkky häviää nopeasti kalan verestä. Ankeriasta perattaessa ei pidä pyyhkiä silmiä niin, että verta joutuu silmiin tai limakalvoille. Seurauksena voi olla tulehdus.

Näihin ”käärmemäisiin” vesieläimiin eli ankeriaaseen, joka on kalalaji, ja nahkiaiseen, joka on ympyräsuinen, on katsottu aikoinaan liittyvän maagisia ominaisuuksia. Kansanomaiset parantajat ovat käyttäneet muun muassa ankeriaan verta ja rasvaa monien eri vaivojen parantamiseen.

Haluatko lukea koko jutun?

Oletko jo tilaaja? Kirjaudu tästä

TILAA NYT!

🌍 Luotettavaa ja tutkittua tietoa luonnosta ja ympäristöstä
Palkittua ja asiantuntevaa luontojournalismia.

🔓 Tilaajana opit tuntemaan luontoa ja eri lajeja ja saat syvällistä tietoa muuttuvasta ympäristöstämme
Tilaukseen sisältyy rajaton pääsy digiarkistoon. 

🌿 Tilaamalla Suomen Luonnon tuet luonnonsuojelutyötä.
Tuottomme käytetään Suomen luonnonsuojeluliiton työhön.

📌 Tilaa nyt – ensimmäinen kuukausi vain 1 €!

Lehti + Digitilaus sisältää

• 10 painetun lehden numeroa vuodessa.
• lehtiartikkelit lisämateriaaleineen (videoita, ääniä, lisäkuvia) helposti verkossa luettavassa muodossa.
• vain verkossa julkaistavat jutut.
• näköislehden.
• arkiston vuodesta 1941.

Valitse Lehti+Digi

Digitilaus sisältää

• lehtiartikkelit lisämateriaaleineen (videoita, ääniä, lisäkuvia) helposti verkossa luettavassa muodossa.
• vain verkossa julkaistavat jutut.
• näköislehden.
• arkiston vuodesta 1941.

Valitse Digi