Tuoreena myrkyllinen korvasieni on herkkujen herkku oikein käsiteltynä, mutta entä kun makuelämys ei vastaakaan aikaisempia kokemuksia korvasienestä. Oletko kenties kerännyt lehtokorvasienen, korvasienen lähisukulaisien? Mahdollista, varsinkin jos kasvupaikka oli rehevämpi, vuokkojen ja ketunleivän kasvumaastoa. Ja muita tuntomerkkejä: lakki on vaaleampi, vaalean oliivinruskea, poimutus harvempaa, ei niin tippaleipämäistä kuin korvasienellä, lakin reuna on irrallaan jalasta ja jalka on iso ja möykkymäinen.

Lehtokorvasieni on toki syötävä, mutta yhtä maukasta ateriaa siitä ei välttämättä saa. Se mainitaan kaiken lisäksi myrkyttömäksi. Mutta toki on viisasta käsitellä se korvasienen tapaan, kahteen kertaan keittäen 5 minuuttia. Näin varmistaa, että joukkoon ei ole eksynyt myös tavallista korvasientä. Varsinkin kun korvasienikin voi olla joskus yhtä vaalea.

Lehtokorvasienen itiöt poikkeavat selvästi korvasienen itiöistä ja se onkin aiemmin viety omaan sukuunsa Discina, erikseen korvasienen suvusta Gyromitra. Mutta nytpä onkin katsottu, että itiöero ei ole riittävä, niinpä lehtokorvasienikin viedään Gyromitra-sukuun.

Korvasieni kasvaa koko maassa, lehtokorvasienen levinneisyys jää valtaosaksi Etelä- ja Keski-Suomeen. Toki muutamia pohjoisiakin löytöjä on olemassa, kuten professori Viljo Kujalan löydöt Kittilästä asti. Yhtä kaikki lehtokorvasienestä puuttuu aidon korvasienen maukas aromi.

Haluatko lukea koko jutun?

Oletko jo tilaaja? Kirjaudu tästä

TILAA NYT!

🌍 Luotettavaa ja tutkittua tietoa luonnosta ja ympäristöstä
Palkittua ja asiantuntevaa luontojournalismia.

🔓 Tilaajana opit tuntemaan luontoa ja eri lajeja ja saat syvällistä tietoa muuttuvasta ympäristöstämme
Tilaukseen sisältyy rajaton pääsy digiarkistoon. 

🌿 Tilaamalla Suomen Luonnon tuet luonnonsuojelutyötä.
Tuottomme käytetään Suomen luonnonsuojeluliiton työhön.

📌 Tilaa nyt – ensimmäinen kuukausi vain 1 €!

Lehti + Digitilaus sisältää

• 10 painetun lehden numeroa vuodessa.
• lehtiartikkelit lisämateriaaleineen (videoita, ääniä, lisäkuvia) helposti verkossa luettavassa muodossa.
• vain verkossa julkaistavat jutut.
• näköislehden.
• arkiston vuodesta 1941.

Valitse Lehti+Digi

Digitilaus sisältää

• lehtiartikkelit lisämateriaaleineen (videoita, ääniä, lisäkuvia) helposti verkossa luettavassa muodossa.
• vain verkossa julkaistavat jutut.
• näköislehden.
• arkiston vuodesta 1941.

Valitse Digi